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彩网站大连农家乐推迟开业 价格要涨15%

时间:2021/08/01  

  昨日,在金州新区小黑山附近经营一家农家乐的王女士终于接到今年第一拨客人的预订电话。王女士带人把院子上上下下打扫出来,准备4月10日开门纳客。而在去年,早在3月上旬她就已经迎来了年后的第一批客人。彩网站

  像王女士一样,大连其他周边地区的农家乐经营者都在焦虑地盼着气候转暖,这样,他们的生意才能迎来真正的春天。王女士说,按照以往的规律,每年3月中旬农家乐陆续开业接客,到五六月份进入营业旺季,8月份开始生意转淡。大连的农家乐大多有“猫冬”的习惯,即10月中旬以后陆续关门,等待第二年春天继续开业,农家乐的厨师和服务人员也因此流动性较大,且薪酬不稳。

  通常情况,一个经营较好的农家乐在开业之初的一两个月时间里,平均一个月的接客量大约在100人左右。以人均消费150元计算(含住宿),那么今年推迟一个月开业的农家乐将减少15000元收入。加上人工及餐饮成本的上涨,为降低损失,多数农家乐都在酝酿今年的涨价计划。

  王女士说,她已与旅行社沟通协商,初步计划今年将原来40元/人的住宿费用提高到50元/人,若含两顿餐费,则价钱由100元/人提高到115元/人,这意味着今年农家乐的餐饮住宿费用将普涨15%以上。

  据大连市旅游局相关统计数据,大连市目前已发展20个特色乡镇、60个专业村和331家省、市级星级农(渔)家乐,并涌现了一大批休闲山庄、农业观光园等为代表的农业休闲观光综合项目,全面提升了乡村旅游吸引力,并成为农民致富的新亮点。据统计,2012年大连乡村旅游接待游客1075万人次,综合收入55.2亿元。记者陆瑶

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