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湖北人最骄傲的藕带大部分人没吃过盒马空运全

时间:2021/08/07  

  又一个曾经让你朝思暮想的美食,被盒马从湖北空运了全国。更不可思议的是,还做到只卖当天,不卖隔夜!

  近日,继肉、鸡蛋、牛奶、豆腐之后,盒马日日鲜系列再添新成员湖北藕带。一时间彻底风靡,进入上海一周,供应量3天飙升226%,每天都卖断货!

  这看得全国各地的吃货直流口水,但是别着急,盒马已经宣布接下来,杭州、北京、南京、西安、成都等地的门店也将陆续推出日日鲜藕带。

  作为春夏之交的时令蔬菜,藕带是餐桌上的常见菜肴,一直受消费者喜爱。刚上市不久的藕带一度卖到20多元一斤,价格堪比肉价。

  然而,就是这样受人喜爱的藕带,出水后保鲜期却只有一两天的时间。口感脆嫩的藕带如何保鲜?这个问题一度没得到很好的解决。作为外地消费者,也就只能望着美味的藕带直流口水。

  在生鲜供应链体系上,一直走在全国前列的盒马。为了吃货们,盒马这次彻底拼了。

  通过盒马自身强大的供应链,从藕带的采摘、分拣、定尺寸、装箱、打冰包装、入冷库、4℃冷藏车运至机场、安检,全程严密监控,并且严格控制温度,从农民在湖里采摘到藕带通过空运运输至上海, 再由盒马送入大仓、发门店、线分钟就能配送到用户家中,从湖里到消费者的餐桌,整个时间链路只要40小时左右。

  这是什么概念?通过盒马这个平台,藕带从湖北的湖里到天南地北消费者的餐桌上,整个时间不超过两天,完全保鲜保质!

  作为国家级农民专业合作社,武汉市强鑫蔬菜产销专业合作社一直坚持只做精品。然而,这还不够,在盒马的要求下,合作社供应给盒马的都是一级品,属于精品笔尖藕带。

  去年12月份,盒马就向消费者喊话:买牛奶不用挑后面,盒马不卖隔夜奶。既然消费者要买新鲜的,不如我们就卖最新鲜的。盒马创始人侯毅这样和消费者解释。盒马首创的不卖隔夜奶在当时,引起了不小的轰动!

  就在前不久,盒马又为了让消费者吃上一块小时候那种现磨的鲜美豆腐,推出日日鲜豆腐, 原料上采用黑龙江非转基因大豆,不采用任何防腐剂,只用最传统的制作工艺,保证豆腐的鲜美口感。

  作为盒马的自有品牌,日日鲜系列一直在强调只卖1天,不卖隔夜。现在,盒马给用户的吃好一点提供了更优的选择。

  这一次,盒马把消费者不易吃到的藕带送到了全国消费者的餐桌。这是吃货们的福音,更是盒马努力让消费者买得到、买的好的真实写照。

  今天,当我们看到一个又一个想吃吃不到的美食走上餐桌,这是盒马的努力,更是新零售的魅力!

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